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Eure-et-Loir (Centre)

Les meilleures recettes du département : Eure-et-Loir

recette Soupe froide de petis pois

Entrée

Soupe froide de petis pois

4

25min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Sauce au poivre à ma façon

Plat

Sauce au poivre à ma façon

4

20min

10min
recette

Calories : Elevées

recette Mousse au fromage blanc

Dessert

Mousse au fromage blanc

6

15min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Paupiettes aux petits légumes primeurs

Plat

Paupiettes aux petits légumes primeurs

4

20min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Lièvre façon Saint-Hubert

Plat

Lièvre façon Saint-Hubert

6

45min

65min
recette

Calories : Moyennes

recette Gratin de pommes de terre du Berry au cantal

Plat

Gratin de pommes de terre du Berry au cantal

4

20min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Ris de veau au vieux chinon

Plat

Ris de veau au vieux chinon

4

20min

6min
recette

Calories : Moyennes

recette Crème d

Entrée

Crème d'asperges safranée

4

20min

28min
recette

Calories : Faibles

recette Carpaccio de poire aux copeaux de chocolat

Entrée

Carpaccio de poire aux copeaux de chocolat

5

10min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Aiguillettes de canard aux pêches

Plat

Aiguillettes de canard aux pêches

6

10min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Canard à l

Plat

Canard à l'orange

4

40min

50min
recette

Calories : Elevées

recette Soupe  aux crevettes et à la coriandre

Entrée

Soupe aux crevettes et à la coriandre

4

10min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Succès au praliné

Dessert

Succès au praliné

8

45min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte aux poires et au caramel

Dessert

Tarte aux poires et au caramel

6

30min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Mini-délices au citron Recette d

Mini-délices au citron Recette d'internaute

4

2min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Vinaigrette sans huile Recette d

Plat

Vinaigrette sans huile Recette d'internaute

0

15min

0min
recette

Calories : Faibles

recette dessert à la crème de riz

Dessert

dessert à la crème de riz

4

15min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Tuiles aux amandes sans oeuf

Tuiles aux amandes sans oeuf

4

15min

7min
recette

Calories : Faibles

recette Soupe de fèves au lard

Entrée

Soupe de fèves au lard

4

20min

50min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte au chocolat blanc sans cuisson

Dessert

Tarte au chocolat blanc sans cuisson

6

25min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Quiche melon et jambon de parme sans pâte

Entrée

Quiche melon et jambon de parme sans pâte

6

30min

25min
recette

Calories : Faibles

recette Crème brûlée sans crème fraîche

Dessert

Crème brûlée sans crème fraîche

4

15min

105min
recette

Calories : Faibles

recette Cocktail multi-fruits sans alcool Recette d

Cocktail multi-fruits sans alcool Recette...

2

5min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte au citron sans cuisson

Dessert

Tarte au citron sans cuisson

6

20min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Gaufres molles sans beurre

Dessert

Gaufres molles sans beurre

6

10min

8min
recette

Calories : Faibles

recette Merveilles sans oeuf

Merveilles sans oeuf

6

5min

8min
recette

Calories : Faibles

recette Gâteau aux carottes sans farine ni matière grasse

Plat

Gâteau aux carottes sans farine ni matière grasse

6

35min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Gratin de pomme de terre sans fromage

Plat

Gratin de pomme de terre sans fromage

4

15min

1min
recette

Calories : Faibles

recette Sangria sans alcool

Sangria sans alcool

20

25min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Crème au chocolat au lait de riz Recette d

Dessert

Crème au chocolat au lait de riz Recette...

4

10min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Jus de légumes

Jus de légumes

0

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte aux roquefort et noix sans oeufs

Entrée

Tarte aux roquefort et noix sans oeufs

6

40min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Beignets et soupe de citrouille

Plat

Beignets et soupe de citrouille

6

15min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Salade printanière

Entrée

Salade printanière

4

15min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Veau au yaourt et au paprika

Plat

Veau au yaourt et au paprika

4

40min

75min
recette

Calories : Faibles

recette Lapin au lard en papillote

Plat

Lapin au lard en papillote

0

20min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Ailerons de dinde marinés grillés au four

Plat

Ailerons de dinde marinés grillés au four

4

30min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Yaourt à l

Dessert

Yaourt à l'eau de rose

4

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Salade de rillons chauds

Plat

Salade de rillons chauds

4

10min

5min
recette

Calories : Moyennes

recette Ailerons de volaille et sa salade d

Plat

Ailerons de volaille et sa salade d'herbes folles

4

30min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Aiguillettes de poulet marinées au miel et à l

Plat

Aiguillettes de poulet marinées au miel et à...

4

15min

7min
recette

Calories : Moyennes

recette Blancs de poulet aux pignons de pin et au miel de sapin

Plat

Blancs de poulet aux pignons de pin et au miel de...

4

15min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Aiguillettes de canard aux figues et au porto

Plat

Aiguillettes de canard aux figues et au porto

4

10min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Cocktail de fruits de mer

Cocktail de fruits de mer

6

20min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Gratin parmentier de céleri et jambon

Plat

Gratin parmentier de céleri et jambon

4

60min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Gâteau au chocolat parfumé à l

Dessert

Gâteau au chocolat parfumé à l'orange

6

10min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Clafoutis aux cerises

Dessert

Clafoutis aux cerises

6

20min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Sauce Madère

Plat

Sauce Madère

4

10min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Bolognaise d

Plat

Bolognaise d'aubergines

4

20min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Galettes de tartoufles

Plat

Galettes de tartoufles

4

40min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Salade en variation d

Entrée

Salade en variation d'été

10

20min

12min
recette

Calories : Faibles



Présentation du département : Eure-et-Loir

Département du centre-nord de la France, situé en Région Centre. Le département de l'Eure-et-Loir s'étend au sud-ouest de l'agglomération parisienne et comprend plusieurs plateaux du Bassin parisien : au nord, le Thimerais à l'est, la Beauce, au sud, le Dunois.
Dans l'ouest du département, le relief s'élève et forme les collines du Perche, attenantes à la fois à la Normandie, à Paris et la région parisienne et aux Pays-de-la-Loire. L'Eure et le Loir sont les principaux cours d'eau du département, Senonches et Dreux abritant les forêts les plus importantes.

Le chef-lieu de département est Chartres, les trois chefs-lieux d'arrondissement étant Châteaudun, Dreux et Nogent-le-Rotrou.

L'essentiel de l'espace agricole départemental, découpé en grandes exploitations pour la majorité, est voué aux cultures céréalières, tandis que dans l'ouest, l'élevage bovin (vaches laitières notamment) annonce la Normandie.

Pour en savoir plus : Comité Départemental de Tourisme