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Lot-et-Garonne (Aquitaine)

Les meilleures recettes du département : Lot-et-Garonne

recette Petits pots Ă  l

Dessert

Petits pots Ă  l'ancienne

6

10min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Tendrons de veau aux pruneaux

Plat

Tendrons de veau aux pruneaux

4

20min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Pruneaux d

Dessert

Pruneaux d'Agen farcis aux fruits secs

4

15min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Parfait au chocolat blanc  au miel de Marmande

Dessert

Parfait au chocolat blanc au miel de Marmande

4

25min

10min
recette

Calories : Elevées

recette Marquise au chocolat fait maison

Dessert

Marquise au chocolat fait maison

4

20min

5min
recette

Calories : Moyennes

recette Terinne de foie gras de canard aux magrets

Entrée

Terinne de foie gras de canard aux magrets

8

30min

35min
recette

Calories : Elevées

recette Clafoutis aux pruneaux

Dessert

Clafoutis aux pruneaux

6

10min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Canards gras en carcasses grillées au four

Plat

Canards gras en carcasses grillées au four

2

10min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Brochet au naturel

Plat

Brochet au naturel

6

30min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Pruneaux fourrés

Pruneaux fourrés

10

30min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Cou de canard farci

Plat

Cou de canard farci

4

30min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Truffes au chocolat et pruneaux

Dessert

Truffes au chocolat et pruneaux

40

35min

5min
recette

Calories : Elevées

recette Garbure comme en BĂ©arn

Entrée

Garbure comme en BĂ©arn

6

45min

180min
recette

Calories : Faibles

recette Jambon braisé au banyuls

Plat

Jambon braisé au banyuls

15

15min

3min
recette

Calories : Moyennes

recette Garbure béarnaise

Entrée

Garbure béarnaise

10

30min

120min
recette

Calories : Moyennes

recette Soupe fraise melon au thym et Ă  la lavande

Dessert

Soupe fraise melon au thym et Ă  la lavande

4

15min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Soupe de pruneaux et de pain d

Dessert

Soupe de pruneaux et de pain d'Ă©pices

4

20min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte au chocolat et noix de pécan

Dessert

Tarte au chocolat et noix de pécan

6

30min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Le hamburger d

Plat

Le hamburger d'Anouk Recette d'internaute

6

40min

10min
recette

Calories : Elevées

recette Quatre quart aux pruneaux d

Dessert

Quatre quart aux pruneaux d'Agen

8

10min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Tarte aux abricots des coteaux agenais,

Dessert

Tarte aux abricots des coteaux agenais,

6

20min

45min
recette

Calories : Faibles

recette Compote d’abricots au romarin

Dessert

Compote d’abricots au romarin

6

10min

35min
recette

Calories : Faibles

recette Nectarines farcies au riz au lait gingembre et citron

Dessert

Nectarines farcies au riz au lait gingembre et...

4

20min

50min
recette

Calories : Faibles

recette Bisque de palombes aux châtaignes, lutée en feuilletage

Bisque de palombes aux châtaignes, lutée en...

4

30min

90min
recette

Calories : Elevées

recette Velouté de légumes et tartine de foie gras

Entrée

Velouté de légumes et tartine de foie gras

4

10min

5min
recette

Calories : Moyennes

recette Fondants aux pruneaux du Lot et Garonne

Dessert

Fondants aux pruneaux du Lot et Garonne

6

10min

60min
recette

Calories : Faibles

recette Craquants aux fruits rouges

Dessert

Craquants aux fruits rouges

4

45min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Foie gras confit, prunes au vinaigre

Plat

Foie gras confit, prunes au vinaigre

4

30min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Tartare de tomate de Marmande

Entrée

Tartare de tomate de Marmande

4

20min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Feuilleté de veau en croûte farci au foie gras

Plat

Feuilleté de veau en croûte farci au foie gras

4

40min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Gigot de Pâques en cuisson de 7 heures façon tagine

Gigot de Pâques en cuisson de 7 heures façon...

6

10min

420min
recette

Calories : Moyennes

recette Avocat crème féroce

Plat

Avocat crème féroce

4

15min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Hamburger de foie gras

Plat

Hamburger de foie gras

4

15min

7min
recette

Calories : Moyennes

recette Sauté de lapin au vin rouge à la prune d

Plat

Sauté de lapin au vin rouge à la prune d'Ente

4

45min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Boulettes en brochettes d

Plat

Boulettes en brochettes d'agneau

4

20min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Tendrons de veau Ă  la prune d

Plat

Tendrons de veau Ă  la prune d'ente

4

20min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Jambon  Ă  l

Plat

Jambon Ă  l'espagnol

4

30min

30min
recette

Calories : Moyennes

recette Terrine de rillettes d

Entrée

Terrine de rillettes d'oie

6

60min

360min
recette

Calories : Moyennes

recette Pintade fermière des Landes au miel et aux agrumes

Plat

Pintade fermière des Landes au miel et aux...

4

15min

40min
recette

Calories : Moyennes

recette Agneau aux pruneaux

Plat

Agneau aux pruneaux

4

10min

50min
recette

Calories : Faibles

recette Compotée de pruneaux au vin rouge

Dessert

Compotée de pruneaux au vin rouge

4

10min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte au chèvre au lard et aux pruneaux

Entrée

Tarte au chèvre au lard et aux pruneaux

6

20min

35min
recette

Calories : Faibles

recette Pruneaux au bacon

Dessert

Pruneaux au bacon

4

20min

24min
recette

Calories : Faibles

recette Quatre quart aux pruneaux

Dessert

Quatre quart aux pruneaux

8

10min

20min
recette

Calories : Moyennes

recette Salade de Pommes au magret de canard

Entrée

Salade de Pommes au magret de canard

4

15min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Sauce coulis de tomate

Plat

Sauce coulis de tomate

4

20min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Tarte moelleuse aux abricots

Dessert

Tarte moelleuse aux abricots

6

30min

40min
recette

Calories : Faibles

recette Bûche à la truite fumée

Plat

Bûche à la truite fumée

6

45min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Agneau épicé aux pruneaux

Plat

Agneau épicé aux pruneaux

4

25min

80min
recette

Calories : Faibles

recette Emincé de canard sauce sucrée et capellini

Plat

Emincé de canard sauce sucrée et capellini

4

15min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Palette de porc sucrée salée

Plat

Palette de porc sucrée salée

10

30min

70min
recette

Calories : Moyennes

recette Truites aux amandes au micro-ondes

Truites aux amandes au micro-ondes

4

15min

9min
recette

Calories : Faibles

recette Agneau épicé aux carottes et pruneaux

Plat

Agneau épicé aux carottes et pruneaux

6

30min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Gigot d

Plat

Gigot d'agneau à la purée de potiron

4

15min

90min
recette

Calories : Moyennes

recette Galette Agenaise

Dessert

Galette Agenaise

6

45min

40min
recette

Calories : Elevées

recette Fraises au sucre

Dessert

Fraises au sucre

4

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Filet de boeuf en croûte sauce périgueux

Plat

Filet de boeuf en croûte sauce périgueux

6

40min

35min
recette

Calories : Moyennes

recette Estouffade de perdrix aux lentilles

Plat

Estouffade de perdrix aux lentilles

4

30min

150min
recette

Calories : Moyennes

recette Tarte d

Dessert

Tarte d'été aux abricots

6

15min

45min
recette

Calories : Moyennes

recette Crumble aux prunes

Dessert

Crumble aux prunes

6

20min

45min
recette

Calories : Moyennes



Présentation du département : Lot-et-Garonne

Département du sud-ouest de la France, situé en région Aquitaine. Il s'étend de part et d'autre de la vallée de la Garonne et se relève en bas plateaux sur ses pourtours. Le Dropt et surtout le Lot le traversent au nord, et la Baïse, la Gélise et l'Osse au sud. C'est une zone de contact entre Périgord au nord, Armagnac au sud, Quercy à l'est et Guyenne à l'ouest.

Le chef-lieu de département est Agen, et les trois chefs-lieux d'arrondissement sont Marmande, Nérac et Villeneuve-sur-Lot.

La pointe extrême de la forêt landaise s'étend au sud-ouest du département.
Au sud-est, la viticulture domine (armagnac), ainsi qu'à l'extrême nord où les côtes de Duras sont le prolongement du vignoble du Bordelais. Au nord de la Garonne, cultures et élevage sont associés. Les vallées sont le domaine du maraîchage et des cultures fruitières (célèbres pruneaux d'Agen).