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Haute-Garonne (Midi-Pyrénées)

Les meilleures recettes du département : Haute-Garonne

recette Rôti de veau de lait forestière

Plat

Rôti de veau de lait forestière

4

40min

60min
recette

Calories : Moyennes

recette Bûche coco, coeur tendre à l

Dessert

Bûche coco, coeur tendre à l'abricot

6

30min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Flip chocolat orange

Flip chocolat orange

2

10min

10min
recette

Calories : Elevées

recette Autruche en petits rôtis aux fruits

Plat

Autruche en petits rôtis aux fruits

4

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recette

Calories : Faibles

recette Daube de thon au vin rouge

Plat

Daube de thon au vin rouge

4

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recette

Calories : Moyennes

recette Cassoulet  de Toulouse

Plat

Cassoulet de Toulouse

8

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recette

Calories : Moyennes

recette Terrine froide de poireaux et tomates

Entrée

Terrine froide de poireaux et tomates

12

30min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Aile de raie sauce moutarde

Plat

Aile de raie sauce moutarde

2

20min

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recette

Calories : Faibles

recette Tarte aux fraises gourmande

Dessert

Tarte aux fraises gourmande

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recette

Calories : Moyennes

recette Pavé de saumon au micro-ondes

Pavé de saumon au micro-ondes

4

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recette

Calories : Faibles

recette Poivrons farcis aux légumes

Plat

Poivrons farcis aux légumes

4

20min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Gratin du midi

Plat

Gratin du midi

6

30min

30min
recette

Calories : Faibles

recette Eau aromatisée à la banane

Eau aromatisée à la banane

4

5min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Gambas aux trois parfums

Entrée

Gambas aux trois parfums

4

25min

5min
recette

Calories : Faibles

recette Paëlla au lapin

Plat

Paëlla au lapin

4

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20min
recette

Calories : Moyennes

recette Aubergines à l

Aubergines à l'ail cuites au micro-ondes

4

10min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Boeuf au chili et au citron vert.

Plat

Boeuf au chili et au citron vert.

4

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35min
recette

Calories : Faibles

recette Galette aux pommes, oranges et miel de l

Dessert

Galette aux pommes, oranges et miel de l'Adour

4

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recette

Calories : Moyennes

recette Le magret 6 jours d

Le magret 6 jours d'arlette recette d'internaute

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Calories : Faibles

recette Poivrons marinés en salade

Entrée

Poivrons marinés en salade

8

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Calories : Faibles

recette Tomates vapeur au micro-ondes

Tomates vapeur au micro-ondes

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Calories : Faibles

recette Tourte de pommes de terre à la saucisse de toulouse

Plat

Tourte de pommes de terre à la saucisse de...

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recette Navarin d

Plat

Navarin d'agneau à la saucisse de Toulouse

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30min

180min
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recette Hachis parmentier toulousain aux pommes noisettes et potiron

Plat

Hachis parmentier toulousain aux pommes noisettes...

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Calories : Moyennes

recette Veau rouge aux deux aromates parfumées

Plat

Veau rouge aux deux aromates parfumées

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Calories : Moyennes

recette Tourte au foie gras et pommes

Plat

Tourte au foie gras et pommes

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recette

Calories : Moyennes

recette Salade de tomates de mamie basilic

Plat

Salade de tomates de mamie basilic

4

15min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Tarte facile tomates crevettes

Entrée

Tarte facile tomates crevettes

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10min

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recette

Calories : Faibles

recette Gratin de chou

Plat

Gratin de chou

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20min

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Calories : Faibles

recette Filets de cabillaud sauce citron au micro-ondes

Plat

Filets de cabillaud sauce citron au micro-ondes

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3min

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recette

Calories : Faibles

recette Confiture de poivrons rouges aux tomates confites

Plat

Confiture de poivrons rouges aux tomates confites

4

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60min
recette

Calories : Faibles

recette Flan de courgettes sucré

Plat

Flan de courgettes sucré

6

20min

60min
recette

Calories : Faibles

recette Vinaigrette au citron

Plat

Vinaigrette au citron

5

3min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Aumônières de saumon au carré frais

Plat

Aumônières de saumon au carré frais

4

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Profiteroles surprise

Entrée

Profiteroles surprise

6

30min

0min
recette

Calories : Moyennes

recette Aumônières de saumon au carré frais

Plat

Aumônières de saumon au carré frais

4

10min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Citrons farcis

Citrons farcis

4

15min

0min
recette

Calories : Faibles

recette Rognons de veau à la moutarde à l

Plat

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne

4

15min

15min
recette

Calories : Moyennes

recette Aile de raie et beurre aux câpres

Plat

Aile de raie et beurre aux câpres

4

15min

20min
recette

Calories : Faibles

recette Pêches à la minervoise

Dessert

Pêches à la minervoise

4

20min

10min
recette

Calories : Faibles

recette Oeufs Pierrot

Plat

Oeufs Pierrot

2

5min

6min
recette

Calories : Moyennes

recette Merlu poêlé, mousseline de petits pois

Plat

Merlu poêlé, mousseline de petits pois

4

15min

25min
recette

Calories : Faibles



Présentation du département : Haute-Garonne

Département du sud-ouest de la France, situé dans la région Midi-Pyrénées.
Au sud, il s'étend jusqu'à la frontière avec l'Espagne. Au nord, le département présente un relief vallonné de plateau, entaillé par la vallée de la Garonne, tandis qu'au sud le relief s'élève progressivement, d'abord avec la partie orientale du plateau de Lannemezan puis avec le massif des Pyrénées, entamé par le val d'Aran et la vallée de la Pique. Le passage en Espagne est facilité par l'existence de deux cols importants: le port de Venasque et le col du Portillon. Le pic d'Aneto (3404m) est juste de l'autre côté de la frontière.

Le chef-lieu du département est Toulouse, qui est aussi la capitale régionale, et les deux chefs-lieux d'arrondissement sont Muret et Saint-Gaudens.

Le phénomène du brunch à Toulouse se développe très rapidement. De plus en plus d’établissements à Toulouse proposent désormais le dimanche un brunch (contraction de « breakfast » et « lunch » en anglais) avec au menu : viennoiseries, boissons chaudes, œufs brouillés, dessert, etc.

Les toulousains apprécient le bien-être et la détente dans, par exemple, les spas Toulouse.

L'agriculture varie avec le relief. À la céréaliculture pratiquée au nord du département succède une agriculture associée à de l'élevage, relayée par l'élevage pastoral dans les Pyrénées.
Les bas reliefs aux abords de Toulouse sont souvent porteurs de cultures maraîchères. Le tourisme vert se développe.

Pour en savoir plus : Comité Départemental de Tourisme