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Loire (Rhone-Alpes)

Les meilleures recettes du département : Loire

recette Paupiettes de boeuf sauce chocolat

Plat

Paupiettes de boeuf sauce chocolat

4

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45min
recette

Calories : Moyennes

recette Joue de boeuf braisée au vin rouge

Plat

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recette

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recette Boeuf en daube à l

Plat

Boeuf en daube à l'orange

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recette Alose grillée

Plat

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recette Côte de boeuf au grill

Plat

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recette Soupe aux tomates et aux bananes Recette d

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Soupe aux tomates et aux bananes Recette...

30

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recette Soupe au pistou express

Entrée

Soupe au pistou express

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recette Soupe de roquette au chèvre

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recette Quiche au gouda

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recette Soupe de carottes à la vache qui rit

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Soupe de carottes à la vache qui rit

6

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recette

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recette Soupe glacée de petits pois et chips de coppa

Entrée

Soupe glacée de petits pois et chips de coppa

6

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recette

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recette Soupe aux champignons et aubergine

Entrée

Soupe aux champignons et aubergine

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recette

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recette Crabe en soufflé

Entrée

Crabe en soufflé

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recette Velouté de carottes aux noix

Entrée

Velouté de carottes aux noix

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recette

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recette Gaspacho au chou-fleur

Entrée

Gaspacho au chou-fleur

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recette Soupe froide de thon au lait de coco

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recette Potage au potiron

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recette Soupe d

Entrée

Soupe d'orties de ma maman

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recette Soupe au choux

Entrée

Soupe au choux

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recette Faisselle de Rians aux fines herbes

Dessert

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recette

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recette Faisane au chou et aux pommes

Plat

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recette

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recette Feuilleté à la fourne de Montbrisson

Entrée

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recette Aiguillettes de canard, compote de poires

Plat

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recette Echine de porc aux légumes

Plat

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recette Faire  sa poitrine de porc en petit salé

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recette Oeufs à la coque et mouillettes d

Plat

Oeufs à la coque et mouillettes d'asperges

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Calories : Faibles

recette Tourte de veau au jambon et aux champignons

Plat

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recette Tourte forestière au poulet.

Plat

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recette Tourte aux poireaux

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Tourte aux poireaux

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recette Friands aux échalotes et à la ciboulette

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recette Boeuf à la tyrolienne

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recette Bugnes stéphanoises (sans oeufs)

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recette Mazagran glacé au praliné, sauce caramel

Dessert

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recette Blanc manger aux agrumes

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Blanc manger aux agrumes

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recette Tourte aux épinards frais

Plat

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recette Tarte aux épinards

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recette Soupe de légumes ketchup barbecue

Entrée

Soupe de légumes ketchup barbecue

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Calories : Faibles

recette Faire ses yaourts

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Faire ses yaourts

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recette Pâtes aux écrevisses à la sauce safranée

Plat

Pâtes aux écrevisses à la sauce safranée

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recette Quiche pommes roquefort Recette d

Entrée

Quiche pommes roquefort Recette d'internaute

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recette Quiche à la feta

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Quiche à la feta

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recette Terrine de cuisse de grenouille

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Calories : Faibles

recette Rouleaux de saumon fumé surprise

Plat

Rouleaux de saumon fumé surprise

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recette

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Pâté de saumon en croûte

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recette Omelette du chasseur

Plat

Omelette du chasseur

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recette Lasagne au saumon et épinards

Plat

Lasagne au saumon et épinards

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Calories : Elevées

recette Groin d

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Groin d' âne aux lardons

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recette Filet mignon de porc sauce à la pomme aux petits légumes

Plat

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4

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55min
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Calories : Moyennes



Présentation du département : Loire

Département du centre-est de la France, en Région Rhône-Alpes. Occupant les plaines de Roanne et du Forez, la Loire est entourée de reliefs montagneux qui forment la partie septentrionale du Massif central. Le Gier et la Loire sont les principaux cours d'eau qui constituent le réseau hydrographique départemental.

Le chef-lieu de département est Saint-Étienne. Les deux chefs-lieux d'arrondissement sont Montbrison et Roanne.

l'élevage bovin est l'activité agricole dominante; de type pastoral sur les reliefs, il est orienté vers la production de lait pour les trois quarts sud du département et vers la production de viande au nord de Roanne. Saint-Étienne et ses alentours (bassin du Forez, vallée du Gier) constituent le coeur du tissu industriel départemental, au sein duquel Roanne exerce également une influence significative.

Le réseau de transports et de communications s'articule autour d'autoroutes qui relient Saint-Étienne à Clermont-Ferrand et à Lyon, et de lignes TGV.