Comme son nom l'indique, ce Champagne blanc est exclusivement issu de raisins blancs, c'est à dire de Chardonnay.

Toutefois, originalité de la Maison Drappier, une touche de Pinot Blanc, dit "Blanc Vrai" en Champagne, est quelquefois incorporée à la cuvée, pour en augmenter la complexité et la rondeur.

La robe est lumineuse et transparente, or pâle aux reflets de tilleul animés d'une mousse d'une extrême finesse. Elégance et fraîcheur sont les deux qualificatifs qui viennent immédiatement à l'esprit.

Cependant, fidèle au style Drappier, le Blanc de Blancs Signature exprime une richesse et une complexité qui étonnent souvent le dégustateur.

Très floral, les notes végétales laissent rapidement la place à des arômes de vanille, de poire et de réglisse que l'on retrouve en bouche.

Champagne d'apéritif par excellence, il accompagnera harmonieusement fruits de mer et croustillants de poisson.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération / Vente interdite aux mineurs