Dans les années soixante, quand il n'était pas au palais de l'Elysée ou en voyage officiel, le Général de Gaulle séjournait dans sa propriété de la Boisserie à Colombey-Les-Deux-Eglises.
En amoureux des collines de Champagne qui entourent la Boisserie et dont il parle dans ses mémoires, il aimait savourer les produits de cette terre de France qu'il aimait tant.

Il découvrit le Champagne Drappier grâce à son aide de camp le Colonel de Bonneval fidèle client de la maison et c'est la cuvée Extra Dry, riche en Pinot Noir qui fut adoptée.

A l'occasion du 50e anniversaire de l'appel du 18 juin en 1990, la Cuvée Collection Charles de Gaulle fut lancée en hommage au personnage historique qui marqua la Champagne de sa présence.

Composée de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, la robe est or jaune et le nez dominé par le Pinot. Une bouche onctueuse et persistante signent un Champagne typé mais élégant. Accompagne parfaitement les viandes blanches.

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