 D. R.merci au figaro Madame pour la photo superbeCraquez sans complexe pour le chocolat cru !Le chocolat parle cruÀ bas la torréfaction ! Vive le cacao cru ! Son goût dépaysant et ses qualités nutritionnelles hors du commun ont déjà séduit plus d?un consommateur anglo-saxon. Avis aux amateurs de sensations fortes... Lire la suite |
 Difficile de trancher entre les différentes origines, le saumon sauvage ou d?élevage, l?orange ou le rose pâle. Heureusement, Pierre Marchesseau fournit quelques réponses..La couleur joue-t-elle un rôle ?Pas vraiment. Elle dépend de la nourriture du poisson et peut donc donner une indication sur sa provenance. Lire la suite |
 Recette de la tarte au chocolat pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la recette de la tarte au chocolat - 150 grammes de chocolat (70% de cacao), - 20 cl de crème liquide (30% de matière grasse), - 5 cl de lait entier, - 1 ?uf frais, - 35 grammes de... Lire la suite |
 Allier fromages et vins régionauxFromages = Vin blanc ou Vin rouge...Mozzarella et fromages fraisBourgogne-aligoté, Mâcon, Chablis, Saumur Pinot noir, BeaujolaisRoquefort et fromages bleusSauternes, Coteaux-du-layon, Montbazillac, Bordeaux, Banyuls Rivesaltes, Maury, PortoBrie, CamembertSauvignon, Sancerre, Pinot blanc Beaujolais, Gamay d'Anjou, Pinot noirFomage de chèvreSancerre, Chablis... Lire la suite |
 Mieux connaître le porc. Voilà une image qui commente une fausse idée qui se doit d'être interprétée. Le meilleur porc est celui qui est bien gras. Mais, pas n'importe qu'elle graisse. N'oublions pas que la bonne graisse est nécessaire à l'homme. Lire la suite |
 Madame Esturgeon copule...Au début du printemps ou de l'automne, se sentant prête à pondre cette énorme quantité d'oeufs qui constitue plus de 10% de son poids, Madame Esturgeon suivie de ses prétendants se dirige vers l'embouchure d'une rivière qu'elle espère remonter afin de frayer dans une eau douce et transparente.C'est là que depuis quelques jours les bateaux usines ont pris possession de... Lire la suite |
 La Recette du cassoulet de Castenaudary pour 8 personnes :Ingrédients pour la Recette du Cassoulet de Castelnaudary - 1,2 kg de haricots "lingots", - 700 g de confit d'oie, - 700 g de saucisse fraîche dite de Toulouse, - 250 g de couennes fraîches de porc, - 200 g de jarret de porc, - 1 pied de porc, - 400 g de coustelous ce sont des travers de porc... Lire la suite |
 L'oie de gauche dit à sa compagne en papotant :" Plus tard j'aimerai me réincarner en cassoulet" l'autre lui répondit: " je ne pense pas que ce soit un gros problème".....Depuis la croisade des Albigeois et la lutte contre les protestants... Lire la suite |
 Boosterblog.com notre nouvel allié Depuis aujourd'hui tous les blogs de Pierre Marchesseau sont aussi diffusés par:http://www.boosterblog.com Lire la suite |
 Les Gâteaux du dimanche. Les boulangers firent des gâteaux jusqu?à un beau jour de 1440 où une corporation spécialisée, celle des pâtissiers, leur enleva ce droit. Boulanger au travail au Moyen-âge Les pâtissiers avaient commencés par faire des pâtés, de viandes... Lire la suite |
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