Chasseral est un des hauts sommets du Jura suisse avec ses 1607m d'altitude. Il surplombe le Lac de Bienne et la plateau suisse. une montagne étonnante qui marque la transition entre le Jura suisse et le plateau, entre zone alémanique et romande, entre agriculture et industries... Le massif de Chasseral regroupe une vingtaine de communes. A sa périphérie se trouvent trois grandes agglomérations : Bienne, Neuchâtel et La Chaux-de-Fonds.

Chasseral est une destination privilégiée pour les amoureux de la nature, du calme, de la découverte. Le Parc régional Chasseral vous propose spécialement La route des Goûts et des Saveurs, un projet qui a pour ambition de promouvoir les produits alimentaires et de développer l'offre touristique sur le massif de Chasseral.

57 lieux gourmands à découvrir sur cette route au contact des prestataires accueillants et soucieux de vous faire passer un agréable moment en vous livrant leurs secrets, en vous faisant goûter leurs produits du terroir et leurs mets culinaires. Fiers de leur territoire, les agriculteurs, producteurs, restaurateurs s'inspirent des traditions tout en mêlant des outils et des procédés modernes pour vous proposer une grande diversité de produits et de plats spécifiques au massif de Chasseral.

D'un dîner dans un restaurant gastronomique à un brunch dans une métairie en passant par une visite chez un producteur, chacun pourra satisfaire ses envies en fonction du type d'étape choisie. Sur simple réservation partez à la découverte des secrets de fabrication des produits régionaux. Les producteurs vous dévoilent leur histoire, leur méthode de fabrication... et terminent en vous proposant une dégustation.

Huit prestataires attendent votre visite:

- Au plateau du fromage: fromagerie Tête de Moine et autres spécialités
- Esbezi Bio Hof: ferme bio, boucherie et fumoir
- Chocolats Camille Bloch SA: fabrication de chocolat
- Le Bison Ranch: ferme aux bisons
- Accueil à la ferme: exploitation agricole
- The Honeyfarm: rucher
- Le Petit Berger: chèvrerie et fromagerie
- Auberson & Fils: vignoble et cave

Pour plus de renseignements sur La Route des Goûts et des Saveurs du Parc Régional Chasseral:
Association Parc Régional Chasseral