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Vin de Buzet

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VIN DE BUZET - HISTOIRE

Les vins de Buzet

Le retour du vin des mousquetaires

Mon fidèle et vaillant capitaine ne restait pas à l'abri des murailles.

Fol et aventureux, il allait avec mes autres gascons tirer l'épée en plein champs" se plaisait à dire Jeanne d'Arc lorsqu'elle évoquait les exploits de Pothon de Xaintrailles.

Henri IV "prince d'Albret" avant que d'être roi, les comtes de Noailles, dont le château domine Buzet, ont aimé ces paysages et plus encore son vin dont ils vantèrent au loin la qualité.

Des documents datés du 12 décembre 1284 fixent l'accord tarifaire passé avec le roi d'Angleterre.

Les négociants de Bordeaux estimaient alors nos vins comme les meilleurs du Haut Pays. Acheminés par les Gabarres, ils étaient vendus dans toute l'Europe.

En 1911, l'appellation Bordeaux sera limitée au département de la Gironde.

Fort de son caractère, le vin de Buzet poursuivra seul sa carrière.

Tenaces, les Vignerons, groupés dès 1946 en Syndicat de Défense, créent, en 1955, la Cave Coopérative.

1973 ! l'effort obstiné de qualité est récompensé, les Vins de Buzet accèdent à l'Appellation d'Origine Contrôlée.


Originaires de la région du Sud-Ouest les vins de Buzet s'étendent sur une superficie de 1800 ha.

Buzet est une appellation du Sud-Ouest de la France qui s´étend sur 1800 hectares situés sur les rives et les côteaux de la Garonne et dont seuls 7% de la production sont issus du travail de vignerons indépendants.

Cette appellation date de 1986 et portait précédemment le nom de Côtes de Buzet.

Les cépages utilisés dans l´appellation sont ceux de Bordeaux :

Pour les rouges :
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et malbec.

Pour les blancs :
SĂ©millon, sauvignon, muscadelle.

Les vins rouges sont de qualité grace au dynamisme de la cave coopérative qui traite plus de 90% de la production de l´appellation.

Les meilleurs peuvent être conservés une dizaine d´années.

L´aire d´appellation porte sur la commune de Buzet et sur les 7 communes voisines.

Le Château de Gueyze, vieilli en fûts, est le vin haut de gamme de la cave coopérative.


Recettes avec VIN DE BUZET


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