Elle est très riche en vitamine C, eviron 50 mmg pour 100 g de fruit, elle contient également de la vitamine B1, de la vitamine A et une quantité importante de brome. Elle préserve du rhume, de la grippe, par sa richesse en vitamine C la vitamine qui fortifie les muqueuses. Deux mandarines chaque jour nous apportent à elles seules la quantité quotidienne utile de vitamine C : 75 mmg.

- Antiseptique, digestive, tonique, drainante. Stimule la fonction gastrique et hépatique.
- Calme le sympathique, antispasmodique, favorise le sommeil, très douce pour la peau.
- Améliore la circulation lymphatique en favorisant la résorption des liquides des tissus en cas de rétention hydrique et de cellulite.
- Elle calme les nerfs grâce à son brome, qui est un sédatif du système nerveux, et à sa vitamine B1.
- Elle protège nos artères et combat les varices par sa vitamine P qui est un fortifiant du tissu vasculaire.
Tous les hépatiques ne la supportent pas. Elle peut, si on en abuse, provoquer des crises se foie.