L'écorce de bigarade fait partie des traditionnels fruits confits. La bigarade sert de base à la fabrication de l'eau de fleur d'oranger. L'huile essentielle est utilisée en pâtisserie, en confiserie et dans l'industrie des liqueurs. Elle est originaire de l'Asie du Sud-est ou de L'Europe, On l'utilise en Aromathérapie, Cosmétologie, Parfumerie.

Le Petit grain est le nom donné aux huiles essentielles extraites par distillation des feuilles d'oranger, de citronnier et de mandarinier. L'arbre donne trois huiles essentielles : orange, néroli et petit grain.

Le Petit grain est un calmant du système nerveux sympathique, régulateur cardiaque, digestif et antiseptique. C'est un excellent relaxant. Le Petit grain s'utilise dans les eaux de Cologne. Il a une odeur fleurie, hespéridée, sèche.

Il sert en massage vertébral 5 à 20 gouttes d'huiles essentielles ou en soins du visage. Il est très indiqué en cas d'acné et de peau irritée. Il est à utiliser en massage avec une huile végétale.