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Jeudi 20 Novembre 2008
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LES RECETTES
Tarte aux fruits grand-mère
Dinde fermière des Landes à l'orientale
Chocolat aux épices
Ecrevisses et pieds de mouton en salade
GRENADE
VERTUS

La bible fait plusieurs fois mention de ce fruit et d'aucun le considère comme étant en réalité le fruit défendu et l'arbre dont il est issu serait selon certain textes biblique le grenadier.

Dans la tradition chinoise, on offre une grenade aux nouveaux époux en guise de promesse d'une nombreuse descendance. En Turquie, les jeunes mariées en jettent une au sol et pronostiquent le nombre d'enfants qu'elles auront par celui des graines qui s'en échappent. Son jus accroît la fertilité et passe même pour un antidote à la stérilité en Afrique du Nord et en Inde.

Comme l'abondance de ses pépins associe également ce fruit à la richesse, on comprend pourquoi les Siciliens utilisent des branches de grenadier pour découvrir les trésors cachés.

Les concentrations en éléments actifs des fruits leurs confèrent des vertus thérapeutiques très connues (anti-inflammatoires, purge...

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