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Vendredi 21 Novembre 2008
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Accueil > Produits Gastronomiques > Epices & Condiments > Aspérule odorante
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ASPERULE ODORANTE
VERTUS

Propriétés Médicinales.

Peu odorante quand elle est fraîche l’aspérule prend en séchant une odeur agréable et sent le foin. Elle développe en séchant une substance chimique la Courmaline.

Cette dernière substance hypnotique, et anticoagulante confère aux préparations médicinales des propriétés antispasmodiques et sédatives applicable dans les cas d’insomnies chez les enfants.
Recette de tisane du professeur Leclerc.
L’infusion d’Aspérule se prend le soir à la place du thé. En Allemagne ils font infuser avec du vin blanc un peu sucré les fleurs récoltées au tout début de l’épanouissement. Ils obtiennent un vin de mai. Ce vin a des vertus toniques et digestives indiscutable. L’Aspérule sert aussi à aromatiser des liqueurs, par macération de la plante entière, à parfumer le linge dans les armoires pour en chasser les insectes.

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