La cuisson de l'ail au mico-ondes est un délice. Encore faut-il savoir le cuire.

La tête d'ail entière avec ses peaux et pelures, sera passée sous l'eau clair.

On lalaissera tremper quelques minutes, 15 minutes environ.

On l'envellopera dans un film étirable et on la laissera cuire 5 minutes maximum.

Ensuite on utilisera, soit la tête entière que l'on aura fait revenir dans une poêle avec du beurre frais coupé d'uile d'olive. Cet ail servira en accompagnement de viandes ou de poissons grillés.

Les gousses pourront être servies séparées et être consommées avec du pain et du beurre ou en apérifif écrasé sur du pain grillé ou en salade en utilisant des croûtons de pain aillé.

Ces amuses-bouches sont excellents pour la santé, et ne laissent aucun relent d'ail.