Autres noms : Oxyacantha, Vinettier
Epine-aigrette, Berberis.

On utilise les baies bien mûres de la berberis en confiserie, en pâtisserie et avec le gibier à la place des airelles. Les baies vertes sont employées avec les sauces piquantes et les viandes rôties qu'elles relèvent grâce à leur goût acidulé.