Les noix ont cette particularité,en plus d'avoir leur propre utilité en tant que gourmandise agréale, elles viennent donner à vos restes une dimension de tout autre intéret.

Quand vous ouvrirez votre réfrigérateur il vous restera bien quelques feuilles de salades et vous aurez une sympat-hique entrée . Vous pouvez même rajouter de petits lardons grillés. Une petite tartelette aux noix pourra agrémenter votre fin de repas. Pour les enfants vous leur ferez des tartines grillées, après les avoir recouvertes de confiture vous déposerez dessus des cerneux frais et ils se régaleront. Mais l'huile de noix peut elle, se déguster en vinaigrette, en mayonnaise, en sauces diverses en émulsion ou autres. Elles donneront à vos plats cette dimension qui fait la différence.