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Mardi 06 Janvier 2009
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Madeleine
Coquilles Saint-Jacques marinées au miel et au citron vert
Cuisses de grenouilles au barbecue
Cerises poêlées au miel et glace nougat.
Chocolat mexicain
Lapin en brochettes aux trois purées
Pigeon aux mirabelles et au miel d'acacia
Haddock en feuille de chou
Canette rôtie en filet sauce aigre-douce
Tagine d'agneau au citron confit
MIEL
MICRO-ONDES

Du sommet de ma ruche 7000 ans nous séparent pourraient dire madame la reine au sieur micro-ondes.Il peut être utilisé pour faire fondre le miel cristallisé en plaçant le pot de miel solide dans le four pendant 5 min au maximum.

Le miel peut aussi être cuit au micro ondes pendant quinze minutes il permet alors de faire des caramels trés goûteux. Il permet également de cuire le pain d'épices qui serra lus moelleux.

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