Un fromage de roquefort fini d'affiné

Bien affiné, à point il sera de couleur beige clair. Le Roquefort adore jouer les accompagnateurs écclectiques ! Le pineau des charentes est un compagnon idéal pour le roquefort.

Idée boisson: un vieux porto ou un sauternes de 5 à 6 ans.
Côté cuisine, il adore la crème, les poires, sans oublier le raisin et petite exclusivité: Essayer les pâtes aux Roquefort, un délice des dieux !!!