Photo du Maréchal de Monluc en habit de guerre

Sous l'armure du Maréchal, on aperçoit en bas le pommeau de sa rapière.
Lorsque les troubles religieux éclatèrent en 1561, après diverses hésitations et, sur ordre du Roi, ou plus précisément sur celui de la Reine-Mère, Catherine de Médicis, Monlucc dirigera avec énergie la répression contre les protestants.

Le Maréchal est nomé Gouverneur de Guyenne, mais une fois le Pays pacifié, le Roi lui retire sa charge mais sa profonde connaissance des hommes le protège un peu, sachant parfaitement ce qu'il devait attendre de ses amis. Protégé moi de mes amis , mes ennemis je m'en charge aurait pu être une de ses devises. Mais après une dizaine d'années de guerres civiles, assombries d'épisodes sanglants Monluc était desabusé et vieilli. Devant le siège de Rabastens, il reçut une terrible blessure, il rentra chez lui pour se soigner et l'esprit toujours vif et en éveil, il écrivit ses "commentaires" riches en détails et conseils pratiques pour les jeunes soldats, La Bible du oldat qui fut utilisé avec succès par le bon Roi Henri IV. Une abondante correspondance de ses familiers, de ses adversaires et de lui même montre un autre aspect de ce personnage hors du commun. Il fut décrié par ses contemporains et par les intélectuels locaux du XIX siècle. Il fut même comparé, à tord, à la suite d'Agrippa d'Aubigné, au terrible Baron des Adrets. Monluc recevra son bâton de Maréchal de France en 1574, récompense tardive de toute une vie passée au service des Rois de France et il s'éteindra dans son château en 1577. Ce rude guerrier, issu d'un siècle de bruit et de fureur fut également générateur d'un humanisme modelé. Il traça à sa façon les contours d'une Gascogne dont certains ont dit qu'elle était la "Toscane de France".
Corps: Saint-Puy est un petit village gascon situé tout en haut d'une colline. Déjà à l'époque neolithique, il y a plusieurss milliers d'année, les hommes avaint choisi de s'établir sur ce promontoir couvert de chênes. Les haches de pierrepolie et les pointes acérées de flèches attestent de leur industrie et de leurs premiers échanges. Mais ce sont les romains qui les premiers developperontla culture dela vigne et les communications apportant à cette région la gascogne la richesse et beaucoup de travail. Plus tard l'arrivée des Sarrazins leurs feront découvrir l'alambic. L'esprit pratique et courageux des gascons feront le reste avec les résultats que l'on connait. Mais les anglais ennemis repoussé hors des frontières de la Gascogne voyaient d'un très mauvais oeil le commerce des marchands hollandais avec leurs anciens domaines. Les bâteaux hollandais étaient bloqués par l'anglais à Bordeaux. Ils n'étaient pas autorisés à remonter la Garonne pour venir charger les vins du Haut pays gascon qu'à partir du printemps suivant la récolte. Les vins plus ou moins bien stockés, n'avaient pas la patience d'attendre de longs mois l'arrivée des marchands hollandais et s'abîmaient très rapidement. Ces derniers eurent l'idée de faire distiller une partie de ces vins pour incorporer l'alcool obtenu aux vins restants. Ce vinage eut pour effet de garantir une bonne conservation des vins. Il paraît qu'un jour un vigneron oublia un peu de cette eau de vie dans le fond d'un fût de chêne. Nul ne sait l'auteur de cette étourderie mais la découverte de ce résultat involontaire fit que de suite on se mit, en Armagnac, à distiller du vin pour produire un alcool de bouche. C'était au XVième siècle, d'une grande originalité, puisque jusqu'alors, l'alcool était réservé aux médecins, aux parfumeurs et aux alchimistes. Les ans passèrent et la péputation de l'Armagnac ne cessa de grandir mais les villages médiévaux comme Saint-Puy à l'écart des routes et des rivières s'endormirent peu à peu et perdirent doucement de leur influence. Le grand-Père Lassus a toujours expédié ses vins hors de sa région suivant une tradition séculaire et jusqu'à la fin du siècle dernier vendaient leurs vins aux champenois. Mais l'oil acéré de ses viticulteurs compris bien vite que leur terroir et la qualité des vins des côteaux de gascogne se prêtaient admirablement à l'élaboration de vins secs, vifs et de grande race. Ayant été mis sur la bonne voie par son Grand-Père René Lassus approfondissantla démarche de son aïeul, eut l'idée de champagniser les vins de son vignoble tout en continuant d'en distiller une partie. Situé en Ténarèze le Château de Saint-Puy une des régions fortes de l'Armagnac et la distillation a toujours représenté une grande place dans l'activité de ses vignerons. Cet esprit de synthèse et de créativité se renouvella une fois encore lors de l'élaboration du Cocktail Pousse-Rapière. Le brut méthode champenoise produit dans les caves du château fut associé avec succès au Pousse-Rapière ce qui donna un excellent résultat que tous apprécient aujourd'hui. Le vin et la liqueur sont faits l'un pour l'autre, à partir du même terroir, du même vignoble et leur mariage est le plus heureux, le plus harmonieux et le plus naturel qui soit.
Adresse:

CHATEAU DE MONLUC
32310 SAINT-PUY
TELE 0562289400
FAX 0562285570
Visites et dégustations gratuites

Le château est ouvert toute l'année de 10/12 Heures et 15/19 Heures en semaine et de 15/19 Heures les dimanches et jours fériés. Le château est fermé le 1er Mai, le 25 décembre, et les lundis du 1er octobre au 31 mai. Les accueils de groupes se font sur rendez-vous.