Les BLANCS

Conserver
2 à 4 ans

Consommer
Servir frais (8-10°C).
Accompagnent poissons et fruits de mer. Se servent aussi à l'apéritif.

Les GRIS et les ROSÉS

Consommer
Servir frais (8-10°C).
Accompagnent parfaitement les repas ensoleillés, particulièrement les barbecues, salades et charcuteries ... et pourquoi pas en apéritif.

Les ROUGES

Conserver
1 à 4 ans selon les cuvées

Consommer
Servir entre 12 et 16°C.
S'apprécient sur les charcuteries, fromages et viandes.

LES MANIFESTATIONS
Foire des Vins et concours : dernier week-end de février
Fête des Vins : dernier week-end d'août
Ban des Vendanges : un dimanche en septembre (non défini pour l'instant)
Lancement de la Ficelle : premier samedi de décembre

A VISITER
Les Vignerons de Saint-Pourçain (Union des Vignerons)
Visite de la cave coopérative : tous les jours de mai à septembre, du lundi au samedi d'octobre à avril. Visite organisée pour les groupes sur réservation.

Musée de la Vigne à Saint-Pourçain
1 cour Bénédictins - 03500 SAINT-POURCAIN SUR SIOULE
Tél : 04 70 45 62 07

Le Cellier (magasin de vente)
69 Bd Ledru Rolin - 03500 SAINT-POURCAIN SUR SIOULE
Tél. 04 70 45 43 48

Le Conservatoire de Chareil-Cintrat (à partir de 2002)
Implanté autour du château, ce site montrera les anciennes méthodes de culture et les anciens cépages.
Contact : Jean BERTHON - Tél. 04 70 56 92 18

CONTACTS UTILES

Syndicat des Viticulteurs du Saint-Pourçain
BP 27 - Quai de la Ronde - 03500 SAINT-POURÇAIN SUR SIOULE - Tél. 04 70 45 61 72 - Fax. 04 70 45 69 96

Fédération des Caves Particulières de l'Allier
BP 45 - 03500 SAINT-POURÇAIN SUR SIOULE

CONFRÉRIES
L'Ordre des Fins Palais de St-Pourçain en Bourbonnais
route de Montluçon - Les Champions 03500 St Pourçain sur Sioule
Grand maître : Guy NEBOUT - Tél. 04 70 45 27 78

Les Compagnons de la Ficelle
Union des Vignerons - 03500 St Pourçain sur Sioule
Contact : Jean BERTHON - Tél. 04 70 56 92 18