Cette appellation confidentielle du Val de Loire s'étend sur seulement 80 hectares.

L'appellation produit des vins blancs (à base de Sauvignon), des vins rosés (Gamay, Pinot meunier, Pinot noir) et des vins rouges (Gamay, Pinot).

L'aire d'appellation de Châteaumeillantet est située sur 2 départements et 8 communes : Châteaumeillant, Saint-Maur, Reigny, Vesdun dans le Cher et Champillet, Urciers et Feusines dans l'Indre.

Les vins sont surtout connu pour son rosé, le 'gris', issu du pressurage immédiat de raisins de gamay.

Pays : France

Région : Vallée de la Loire

Décrêt : 1964

Superficie : 90 hectares

a réputation de Châteaumeillant s’est établie grâce à son célèbre "gris", vin issu du pressurage immédiat des raisins de gamay

Châteaumeillant blanc: Sauvignon blanc

Châteaumeillant rouge: gamay noir à jus blanc, pinot gris, pinot noir

Châteaumeillant rosé souvent appelé "gris": gamay noir à jus blanc, pinot

Ce vignoble de 90 hectares s'étend sur 8 communes et 2 départements: Châteaumeillant, Saint-Maur, Reigny, Vesdun dans le Cher, Champillet, Urciers et Feusines dans l'Indre.

Les vignes sont plantées sur des sols siliceux à dominante sableuse et sablo-argileuse.

L'encépagement est composé de gamay, pinot noir et pinot gris.

Le mariage entre Châteaumeillant et la vigne est une vieille histoire !

L'origine du vignoble se situe au VIème siècle puisque Grégoire de Tours le mentionne dans ses écrits ...

Sept siècles plus tard, il est cité dans une charte de franchise ...

Monsieur de la Chassaigne (1753-1797), administrateur du district de Tell le Grand, importe le "Petit Lyonnais".

Vers 1830 apparaît le "Gamay Beaujolais" qui domine dans le vignoble actuel avec le "Pinot" ...

1861 : Monsieur Meillet perfectionne ampélographie et oenologie.

1951 : le 5 mars, 1ère Foire aux Vins de Châteaumeillant, le début d'une belle aventure ... 1964 : obtention de l'appellation VDQS

Trois temps forts dans l'année :

les vendanges qui sont l'aboutissement et la récompense de rudes efforts

la fête de Saint Vincent en janvier,

la Foire aux Vins durant le week-end de Pâques à laquelle sont associés tous les vins du centre.

C'est à cette occasion que la confrérie locale des Nectevins de Mediolanum intronise les personnalités.

Ce jour-là, le vin est présenté aux postulants dans les amphores gallo-romaines dont le sous-sol castelmeillantais est très riche.

Dégustation

Le Châteaumeillant rouge possède des arômes de fruits mûrs se fondent dans une bouche pleine finissant sur des notes légèrement poivrées.

Il accompagne merveilleusement les rôtis, les volailles, les gibiers et tous les fromages.

Associé aux sirops de mûre ou de cassis, il devient un très bon apéritif.

Le Châteaumeillant rosé dégage des arômes de fruits blancs pêche de vigne se fondent en des notes plus sucrées.

Frais et vifs au palais, ce sont des vins d’été à déguster à l’apéritif ou sur des grillades.

Quand les chefs de la région ennivrent leurs plats au Châteaumeillant

Filet de carpe farcie au vin de Châteaumeillant par Jean Merilleau, Auberge du Moulin de Chameron