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Samedi 19 Juillet 2008
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TOUT SAVOIR
Histoire
LES RECETTES
Terrine ménagère
Terrine de foie gras aux pruneaux confits
Terrine chasseur ou forestière
Bécasse à l'écaillère
Feuilleté de foie de lapin
Foie gras de canard poêlé aux petits fruits rouges
Foie gras en croûte de pain à la gelée de sauternes
Terrine de caille à la sauge
Foies de volailles aux courgettes à la carbonara
Ma première terrine d'apprenti
OIES
HISTOIRE

Les oies nous font toujours rêver

Troupeau d'oies de garde.

De toutes les passions , la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise...
Guy de Maupassant
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