Savoir faire le bon choix.

Le Cadet Gascon
Le "Cadet Gascon" existe en blanc, rosé et rouge: le "Cadet Gascon" blanc est un veau nourri naturellement par sa mère. Abattu entre 3 et 5 mois, il donne une viande claire. Il n'est disponible que sur commande spéciale.
le "Cadet Gascon" rosé est un broutard qui grandit l'été au pâturage. Le veau est ainsi sevré progressivement pour donner une viande goûteuse et riche, appréciée des connaisseurs. Il est particulièrement disponible à l'automne, à la descente des estives pyrénéennes. C'est le "Cadet gascon Primeur". Le "Cadet Gascon" rouge est un animal adulte nourri d'herbe, de foin, de céréales, d'oléagineux que vous voyez dans les champs. il donne une viande rare, au goût intense, à la couleur rouge soutenu très recherchée.

VIANDE PUR PLAISIR en direct de la ferme

ÉLEVAGE QUALIFIÉ ET CONTROLÉ POUR LA PRODUCTION DE BOEUF GASCON LABEL ROUGE, RESPECTANT UNE ALIMENTATION NATURELLE ET LE BIEN- ÊTRE ANIMAL.

VIANDE LIVREE A DOMICILE
Composition du colis d'un poids minimum de 6,5 kg net : Assortiment composé d'environ 55 % de morceaux à griller et 45 % de morceaux à braiser ou bouillir, désossés, conditionnés en poches individuelles, sous vide , soit environ :

400g de faux-filet (1 ou 2 poches); 700 g répartis entre rumsteck, filet et entrecôte (3 poches); 1050 g de steak (4-5 poches) 1 kg de rôti (1 poche) ; 350 g de basse côte (1 poche), 1 kg de jarret ou collier 1 poche; 800 g poitrine à pot au feu désossée 1 poche ; 1,2 kg de bourguignon 2 poches prêt à cuisiner.