Anglais: Common prawn
Espagnol: camaron commun
Palaemon serratus classe: crustacés ordre: décapodes famille: palémonidés. Un peu d'étymologie: Provenant à la fois du picard et du normand, le mot " crevette " désigne aussi une "chevrette". Un nom naturellement donné au petit crustacé gris que l'on pêche sur nos côtes car sa manière de se déplacer, par petits bonds, ressemble à celle d'une chevrette. Au XVIe siècle, Rabelais utilisait d'ailleurs encore le mot " chevrette " lorsqu'il parlait d'une crevette.
Curieusement, on retrouve la même évolution sémantique dans les mots " boucaud " ou " boucot ", régionalismes provenaux signifiant " bouc " et qui désignent aujourd'hui encore une petite crevette grise. Bien que rarement utilisés et méconnus, ces termes sont repris dans les dictionnaires classiques. (M.-C. J.)
Caractères distinctifs :
le rostre est long, recourbé vers le haut sur la partie finale. Les deux bords du rostre sont dentés. Présence de petites pinces sur les 2 premières paires de pattes. Coloration : le corps est transparent, avec des bandes transversales et des lignes sombres sur les segments abdominaux et des stries longitudinales et obliques sur la carapace. Maturité sexuelle : La première ponte intervient à 1 an environ. poids maximal : mâle : 7 g
femelle : 15 g . taille minimale
non réglementée.
Code, taille, calibrage: 1 moins de 300 ind/kg exclu
2 300 ind/kg et plus |
