Filets de merlan au gingembre

• Pour 4 personnes
• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 13 mn

Ingrédients

- 4 filets de merlan
- 4 courgettes,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 tomates
- 1 verre 1/2 de lait de coco du commerce
- 1 cuillère à café rase de curry
- 1 échalote
- 1 morceau de 40 g de gingembre frais
- sel, poivr