Connaître pour bien acheter

La sole commune a un corps ovale. La narine antérieure de son flanc aveugle n'est pas dilatée. L'origine de sa nageoire dorsale est située en avant du bord antérieur de l'œil dorsal. La pectorale du flanc coloré présente une tache noire arrondie limitée à sa partie postérieure. La nageoire caudale présente vers l'arrière une bande plus foncée.

Confusions possibles :
Elle peut être confondue avec la sole-pole, la sole sénégalaise et la sole des profondeurs.
Elle se différencie de la sole-pole par la narine antérieure de son flanc aveugle qui n'est pas dilatée (en rosette chez la sole-pole) ; elle se distingue de la sole sénégalaise par la coloration de sa pectorale présentant une tache noire arrondie bien délimitée et de sa caudale possédant une bande postérieure plus sombre (pectorale à membrane entièrement noirâtre, les rayons étant blanc-gris et caudale de coloration uniforme chez la sole du Sénégal). Elle diffère de la sole des profondeurs par la présence sur la face aveugle d'une pectorale aussi développée que sur la face colorée (pectorale de la face aveugle rudimentaire chez la sole des profondeurs).
Maturité sexuelle :
La sole atteint sa maturité sexuelle entre 3 et 5 ans
en majorité à 4 ans).
Taille maximale : 70cm
Taille commune : 24-35cm - Taille minimale autorisée :
24cm en Mer du Nord,
Manche et Golfe de Gascogne
20cm en Méditerranée