Recettes de cuisine avec Recettes et terroirs Flux Rss Recettes et terroirs - Recettes de cuisine 
Mercredi 07 Janvier 2009
Magazine de Cuisine Recettes de Cuisine Produits de Terroirs Terroirs de France Tourisme en France Boutique Berghoff Bonnes Adresses
Accueil > Produits Gastronomiques > Poissons & Crustacés > Grenouille
   LES PRODUITS
  Charcuterie
  Volailles Gibiers & Oeufs
  Viandes
  Poissons & Crustacés
  Légumes & Primeurs
  Champignons
  Fruits
  Céréales & Légumineuses
  Epices & Condiments
  Fromages Produits Laitiers
  Alcools & Spiritueux
  Vins
TOUT SAVOIR
Histoire
Savoir Acheter
Cuisine Traditionnelle
Idées Accompagnements
Micro-ondes
Astuces et Restes
LES RECETTES
Cuisses de grenouilles en fricassée
Cuisses de grenouilles au cidre et à l'échalote
Cuisses de grenouilles en fricassée d'ail du gers
Cuisses de grenouilles sauce poulette
Cuisses de grenouille à la provençale
Cuisses de grenouille aux fines herbes
Beignets de cuisses de grenouilles
Cuisses de grenouilles au barbecue
Cuisses de grenouilles sautées à l'ail doux
Cuisses de grenouilles selon Po Fai Lok
GRENOUILLE
CUISINE TRADITIONNELLE

La reinette verte.

nom courant: rainette verte.
nom scientifique: Hyla arborea.
mœurs: arboricole, nocturne, ne se rend à l'eau que pour la période de reproduction.

Les mâles chantent à la surface ou sur les branches basses ou encore à la base des roseaux.

habitat:
buissons, saules, roseaux au bord des mares et étangs. Roselières de bords de lacs . Ne dépasse les 1000m d'altitude.

Dimorphisme:
mâle plus petit, gorge rougeâtre à brun foncé, callosités sur les doigts. Atteint environ 5cm.

Nourriture: est-il besoin de vous le préciser ???: insectes volants, lépidoptères, coléoptères, orthoptères, alienoptères...

Reproduction:
Pond de petits amas d'une centaine d'œufs qui tombent au fond de l'eau.

Vit entre 4 et 8 ans, peut atteindre un maximum de 15 ans.

Particularités:
Voir la page batraciens.

A complètement disparu du canton de Genève au début des années 80 et ce, malgré des tentatives de réintroduction de la Société Herpétologique de Genève.

La colonie que j'ai connue étant enfant comptait toujours autant d'individus chanteurs: comme chaque année où j'effectue mon contrôle de routine, vers 23 heures, il y avait environ 8 mâles pour une surface de 2000m2.

Au loin, j'ai reconnu le chant du Bufo calamita. En me rapprochant de Montricher, j'ai trouvé la colonie de crapauds calamite et je fus très surpris de découvrir un autre site habité par Hyla arborea...Comme quoi les vaudois....au pied du Jura...Santé! Vos doigts...on croit rêver! et... merci.

SERVICES
Déposez vos recettes
Nos Meilleurs Liens
Contactez-nous
Ajouter aux Favoris
LA LETTRE
Pour être informé des nouveautés parues sur notre site : inscrivez-vous
ACCUEIL |  RECETTES DE CUISINE |  PRODUITS |  TERROIRS |  TOURISME |  BOUTIQUES |  BONNES ADRESSES
Qui sommes nous ?  |   Sécurité et Confidentialité  |   Conditions Générales de Vente  |   Annonceurs - Publicité  |   Contactez Pierre
© Recettes-et-terroirs.com Création Wolfcom - Gestion : Arts de vivre Médias
Flux Rss Recettes de cuisine
Partenaires :