Recette de cuisine pour le chevesne.

Chevesne au four pour quatre personnes
800 g de chevesne
carottes, tomates, autres
sel et de poivre
vin blanc
aromates
oignons

Assaisonnez le chevesne. Dans un plat supportant la chaleur du four, et avant d'y mettre quelque chose placer du vin blanc. Disposez de fines rondelles de carottes. Sur celles-ci, déposez le chevesne couvrez de lamelles d'oignons ainsi que de rondelles de tomates. Cuisson jusqu'à ce que le poisson et les carottes soient à point. Vérifiez à l'aide d'une fourchette.