Un redoutable prédateur.

Perca fluviatilis, la perche commune, peut atteindre, à l'âge adulte, un poids de 2,7kg. On la trouve dans les lacs et les rivières, dans toute l'Europe mais également jusqu'en Sibérie.

Photo: Perche du soleil.
Elle est pêchée pour sa chair savoureuse.Perche, poisson de rivière, comestible, présentant un grand intérêt commercial pour la qualité de sa chair. Les perches sont des poissons vivant essentiellement dans les eaux continentales d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord.
Les espèces européennes sont la perche commune, l'apron, le sandre et la perche soleil ou perche arc-en-ciel. Ce sont des poissons au corps robuste dont la première nageoire dorsale est épineuse et soudée à la seconde. Les adultes sont des prédateurs voraces qui s'alimentent de poissons. La bouche est munie de petites dents très pointues. La reproduction a lieu au printemps et la femelle pond de longs rubans gélatineux d'oeufs qui adhèrent aux herbiers.La perche appartient à la famille des percidés qui comprend schématiquement les genres Perca (fluviatilis, perche), Stizostedion (lucioperca, sandre) et Gymnocephalus (cernua, grémille). La perche soleil Lepomis appartient à la famille des Centrarchidés.