Profitez de sa diversité !

Grâce à ses nombreuses variétés, le haricot permet une diversification, légère ! Peu calorique, 23 Kcalories aux 100g, il fournit des quantités intérréssantes de vitamines vitamine C, provitamine A, vitamine B9, ou acide folique, de minéraux et de fibres.

Même si vous l'aimez jeune, il est très bien toléré par les organismes même les
Peu calorique, un rêve pour garder la ligne ou perdre quelques kilos.
Le haricot frais cru est une bonne source de potassium et d'acide folique; il contient de la vitamine C, du magnésium, de la thiamine, du fer, de la vitamine A et de la niacine ainsi que des traces de cuivre, phosphore et calcium. Le haricot frais cuit est une excellente source de potassium, une bonne source d'acide folique et contient de la vitamine C, du magnésium, du fer, de la vitamine A et du cuivre.


On dit le haricot frais diurétique, dépuratif, tonique et anti-infectieux.

Composition moyenne de 100g de haricots verts cuits :
- 95% d'eau
- 2g de glucides
- 0g de protides
- 1g de lipides
- 50kJ en énergie.
Le haricot est riche en potassium, en magnésium, en soufre, en fer, en oligo-éléments et en vitamines A, B et C.
Diurétique, tonique, utile dans les cas de calculs reinaux, de diabète et d'hépatisme.