Le petit pois frais a un apport de 91 calories pour 100 grammes, en conserve il a un apport de 65 calories pour 100 grammes. Le petit pois est riche en phosphore et en soufre, il est trop souvent mal compris, pour sa digestion difficile, calorique, alors que cuit, le petit pois est généralement bien toléré et sa valeur calorique est bien faible.

En conserve le petit pois est encore moins calorifique. Le petit pois est cependant déconseillé pour une consommation régulière.
Le petit pois fait partie des légumineuses potagères annuelles à végétation rapide. La tige grêle et creuse a de 25 cm de hauteur à 70 cm, et jusqu'à 2 mètres (variétés à rames). Les graines du pois sont trop souvent attaquées intérieurement par la larve de la bruche.