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Recette Tourelles au chocolat - framboises

recette Tourelles au chocolat - framboises
4
35min
0min
Difficulté recette
€€

Pays : France
Région : Ile-de-France ()
Calories : Moyennes.

Ingrédients pour la recette Tourelles au chocolat - framboises pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 2 feuilles de gélatine
- 150 g de framboises
- 1 cuillère à soupede sucre
- 300 g de creme fouettée
- 1 paquet de sucre vanillé
- 16 carrés de chocolat de 5 cm de côté et de 2mm d'épaisseur

Préparation de la recette Tourelles au chocolat - framboises


Faire tremper la gélatine dans l'eau chaude. Laver les frambroises fraîches, les sécher avec du papier absorbant s'il s'agit de surgelées, les laisser décongeler. en réserver 4.

Passer le reste au mixer avec le
sucre. Presser la gélatine, la dissoudre à feu doux, l'incorporer à la purée de framboises. Battre la crème en chantilly avec le sucre vanillé, y incorporer la purée de fruits.

Mettre 2 h au froid. Avec la poche à douille, injecter le mélange entre les 4 carrés de chocolat. Garnir.

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