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Recette Taboulé

recette Taboulé
4
20min
0min
Difficulté recette
€€

Pays : Liban
Calories : Moyennes.
Vin : Vin du Liban.

Ingrédients pour la recette Taboulé pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

125 grammes de boulghour semoule moyenne ou blé craqué,
25 cl d'eau chaude,
2 jus de citron,
15 cl d'huile d'olive libanaise,
25 grammes de persil frais haché,
1 oignon jaune haché,
5 feuilles de de menthe fraîche hachée,
3 tomates hachées bien mûres,
4 grosses feuilles de laitue,
Sel fin de cuisine,
Poivre de Cayenne
Poivre blanc.

Préparation de la recette Taboulé


Prendre un grand saladier.

Y mélanger le boulghour, l'eau chaude, le jus de citron et l'huile d'olive.

Laisser reposer 45 minutes.

Bien égoutter.

Ajouter le reste des ingrédients.

Bien mélanger doucement.

Assaisonner de poivre blanc et de poivre de Cayenne selon le goût.

Servir le tout sur un lit de feuilles de laitue.

L'accompagner avec des quartiers de pain pita.

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