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Recette Quiche au saumon

recette Quiche au saumon

Plat

4
25min
10min
Difficulté recette
€€

Pays : France
Calories : Faibles.

Ingrédients pour la recette Quiche au saumon pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 250 g de pâte brisée
- 500 g de saumon frais ou surgelé
- 250 g de champignons de couche
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de crème fraîche
- sel
- poivre

Préparation de la recette Quiche au saumon


Étalez la pâte au rouleau et foncez en un moule à tarte beurré de 23 cm de diamètre. Débarrassez le saumon de ses peaux et arêtes et divisez-le en petits morceaux. Répartissez les sur le fond de tarte.

D'autre part nettoyez et émincez les champignons faites-les sauter au beurre (5 à 6 minutes), laissez refroidir.

Battez les œufs entiers avec la crème fraîche, ajoutez les champignons, assaisonnez, versez le tout sur le fond de tarte et faites cuire 40 minutes à four chaud (200° C). Servez chaud avec quelques crevettes bouquet à volonté.

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