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Recette Salade de boeuf à la Thaïlandaise

recette Salade de boeuf à la Thaïlandaise

Plat

4
10min
5min
Difficulté recette

Pays : France
Calories : Moyennes.

Ingrédients pour la recette Salade de boeuf à la Thaïlandaise pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 500 grammes de rumsteck
- 1/4 de cocombre non épluché
- 1/4 de branche de céléri
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de coriande fraîche
- 1 cuillère à soupe de citronelle fraîche
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche
- 2 échalotes
- poivre pour la sauce: 2 piments oiseaux frais
- 2 gousses d'ail
- 1 citron vert
- 5 cuillères à soupe de nuoc-mâm

Préparation de la recette Salade de boeuf à la Thaïlandaise


Faites griller la viande, cuisson bleu, la couper en lamelles dans le sens de la longueur.

Préparez la sauce, avec l'ail hachée finement le jus de citron,le nuoc-mâm, les piments coupés finement, mélangez à la viande. Ajoutez le concombre coupés en lamelles, le céléri finement émincé,les tomates coupées en quartier, et tous les autres ingrédients.

Bien remuer le tout. Servez dans des coupelles ou sur une feuille de laitue.

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