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Recette Hachis parmentier express

recette Hachis parmentier express

Plat

4
20min
25min
Difficulté recette
€€

Pays : France
Région : Lorraine ()
Calories : Moyennes.

Ingrédients pour la recette Hachis parmentier express pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 200 grammes de viande haché de boeuf,
- 200 grammes de chair à saucisse, 1 gros oignon,
- herbes de Provence,
- 25 grammes de gruyère râpé,
- 1 jaune d'oeuf extra frais,
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette Hachis parmentier express


Faire revenir avec une cuillère à café d'huile d'olive, la viande et la chair à saucisse avec l'oignon finement émincé.



Faire dorer la viande préparer une purée prête à l'emploi en y ajoutant un jaune d'oeuf et deux cuillères à soupe de crème fraîche.



Alterner purée et préparation de viande terminer par le gruyère râpé.



Enfourner à th 7 ou 210°C)pendant 25 minutes le temps que le gruyère prenne une belle couleur.

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