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Recette Tartelette du pays basque

recette Tartelette du pays basque

Dessert

6
30min
20min
Difficulté recette
€€

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Aquitaine (Pyrenees-Atlantiques)
Calories : Moyennes.
Vin : Vin de pays

Ingrédients pour la recette Tartelette du pays basque pour 6 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

2 tomates bien mûres,
1 poivron vert,
1 poivron rouge,
100 à 150 grammes de lardons natures,
2 oignons moyens,
1 gousse d'ail,
1 cuillère à soupe de crème fraîche,
1 pâte feuilletée.

Préparation de la recette Tartelette du pays basque


Emincer les poivrons, les oignons et l'ail.
Faire fondre une noisette de beurre avec une cuillère d'huile d'olive.
Ajouter les poivrons l'oignon et l'ail.
Laisser mijoter sans jamais couvrir.
Lorsque les poivrons semblent cuits, ajouter les tomates émincées.
Les laisser cuire à feu doux.
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Pendant ce temps étaler la pâte.
La piquer au fond avec une fourchette.
Puis, disposer les lardons dessus.
Quand la garniture est prête, ajouter la crème fraîche.
Répartir la garniture sur la pâte avec les lardons.
Enfourner à 180°C ou th 6 durant 20/30 minutes environ.
Cuisson selon le goût.

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