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Recette Turbot aux algues

recette Turbot aux algues

Plat

4
10min
10min
Difficulté recette
€€€

Pays : France
Calories : Faibles.

Ingrédients pour la recette Turbot aux algues pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 400 grammes d'algues trs propres
- 1,2 kg de turbot en tronons
- 1 litre de fumet de poisson
- Fleur de sel
- poivre gris moulu au moulin

Préparation de la recette Turbot aux algues


Disposer les algues dans la partie perfore d'un cuiseur vapeur. Disposer le turbot. Saler et Poivrer. Cuire 10 minutes la vapeur de fumet d'algyes. Vrifier la cuisson. Dresser.

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