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Recette Turbot aux algues

recette Turbot aux algues

Plat

4
10min
10min
Difficulté recette
€€€

Pays : France
Calories : Faibles.

Ingrédients pour la recette Turbot aux algues pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 400 grammes d'algues très propres
- 1,2 kg de turbot en tronçons
- 1 litre de fumet de poisson
- Fleur de sel
- poivre gris moulu au moulin

Préparation de la recette Turbot aux algues


Disposer les algues dans la partie perforée d'un cuiseur à vapeur. Disposer le turbot. Saler et Poivrer. Cuire 10 minutes à la vapeur de fumetd'algyes. Vérifier la cuisson. Dresser.

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