Recettes
 ¬õ   Recettes Riz
 ¬õ   Recettes PaŽllas
 ¬õ   PaŽlla de fruits de mer ŗ l'espagnole

Recette PaŽlla de fruits de mer ŗ l'espagnole

recette PaŽlla de fruits de mer ŗ l'espagnole

Plat

10
25min
60min
Difficulté recette
€€

Origine : Cuisine europťenne
Pays : France
Région : Aquitaine (Pyrenees-Atlantiques)
Calories : Moyennes.
Vin : Vin de pays

Ingr√©dients pour la recette PaŽlla de fruits de mer ŗ l'espagnole pour 10 personne(s)

Les quantit√©s sont toujours donn√©es √† titre approximatif et pour un nombre pr√©cis, elles d√©pendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilis√©s et du go√Ľt de chacun.

2 kg de riz long ou rond,
30 langoustines moyennes,
1 kg de calamars,
1 kg de seiches,
1 kg de grosses gambas,
1 kg de moules d'espagne,
1 kg de tomates,
1 kg d'oignons jaunes,
3 poivrons multicolores,
1 bol de petits pois,
10 gousses d'ail,
10 brins de persil,
15 cl d' huile d'olive.

Pr√©paration de la recette PaŽlla de fruits de mer ŗ l'espagnole


Verser de l'huile d'olive dans une grande poÍle.
DŤs qu'elle est bouillante mettre les gambas.
Les sortir dŤs qu'elles sont cuites et procťder de mÍme avec les langoustines.
Puis mettre ensuite les encornets et les seiches dans la poÍle.Les laisser cuire 15 minutes.
Ajouter les oignons et les tomates et laisser cuire.
Au mÍme moment faire cuire les moules dans 3 litres d'eau qui servira pour le riz.
Puis ajouter les 2 kg de riz et les 3 litres d'eau pour noyer le riz petit ŗ petit si nťcessaire.
Ajouter les poivrons coupťs en petits morceaux puis les gambas et les petits pois.
Bien mťlanger le tout.
Disposer les langoustines, les moules, l'ail coupť et les poivrons pour dťcorer.
Laisser chauffer et servir.

Vous aimerez peut-être :

Plat

Paella aux fruits de mer

4

30min

60min
recette

Calories : Moyennes

Plat

PaŽlla aux fruits de mer, chorizo et poulet

8

35min

40min
recette

Calories : Moyennes

Plat

Paella au poulet et fruits de mer

6

2min

45min
recette

Calories : Moyennes

Voir plus de recettes Autres recettes de la région

recette Petits pots ŗ l

Dessert

Petits pots ŗ l'ancienne

6

10min

25min
recette

Calories : Moyennes

recette Oie farcie aux fruits secs

Plat

Oie farcie aux fruits secs

8

45min

150min
recette

Calories : Moyennes

recette Tartelettes au foie gras

Entrťe

Tartelettes au foie gras

6

20min

20min
recette

Calories : Elevťes

recette Gambas en papillotes

Plat

Gambas en papillotes

4

10min

4min
recette

Calories : Faibles

recette Bricks aux sardines et ŗ la tomate

Plat

Bricks aux sardines et ŗ la tomate

4

15min

20min
recette

Calories : Faibles


Zapping

Partager ou recommander la recette

Commentaires sur la recette (0)

Aucun commentaire.

Poster un commentaire