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Recette Bonbons de fruits au blanc glacé

recette Bonbons de fruits au blanc glacé

Dessert

2
15min
10min
Difficulté recette

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Lorraine (Meurthe-et-Moselle)
Calories : Faibles.
Vin : Vin blanc fruité ou liquoreux

Ingrédients pour la recette Bonbons de fruits au blanc glacé pour 2 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

3 carré frais 0%,
2 cuillères à café de jus de citron,
1 cuillère à soupe de miel,
1 banane,
1 poire,
10 morceaux de sucre semoule,
80 grammes de sucre glace pour la décoration.

Préparation de la recette Bonbons de fruits au blanc glacé


Mélanger les carré frais le jus de citron et le miel.
Mettre la préparation au congélateur.
Couper la banane en rondelle et la poire en petits cubes.
Disposer les fruits au centre d'une assiette.
Préparer un caramel avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.
Dès que le caramel bruni le verser sur les fruits.
Le laisser refroidir.
Sortir la préparation du congélateur former une jolie boule.
Disposer sur les bonbons de fruits.

Technique de dégustation : 
Avec la petite cuillère prendre un petit peu de blanc et un fruit caramélisé.
L'association du sucré croquant et de l'acide très froid est sensationnel.

Photo non contractuelle.

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