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Recette Blinis au saumon

recette Blinis au saumon

Entrée

4
3min
0min
Difficulté recette
€

Origine : Cuisine europenne
Pays : France
Région : Aquitaine (Pyrenees-Atlantiques)
Calories : Faibles.
Vin : Vin blanc d\'Irroulguy

Ingrédients pour la recette Blinis au saumon pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Prvoir 2 blinis par personne :
8 blinis genre maxi blinis,
8 cuillres soupe de crme frache paisse,
2 filets d'anchois,
1 jus de citron frais sans ppin,
4 cuillres caf d'aneth finement hache,
120 grammes de saumon fum,
4 chalotes grises,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette Blinis au saumon


Prendre un bol.
Y mlanger la crme frache, la moiti de l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre.
Bien remuer.
Bien malaxer au pilon 2 filets d' anchois l'huile.
Les rajouter la crme.
Prendre 1 blinis, le rchauffer au four.
Y mettre 1 ou 2 cuillre soupe de la crme mlange suivant le got.
Prendre le saumon fum.
En recouvrir le blinis 1 ou deux fois suivant le got.
Prendre 1 grosse pince d'aneth.
En saupoudrer chaque blinis.

Les Conseils de Pierre.
On peut aussi faire ses blinis soi mme condition d'tre quip d'une pole blinis.

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Commentaires sur la recette (2)

Marie 92 de recettes et terroirs, 23/01/2012 à 13:55

"Bonjour Cendrillon, merci de votre remarque, il y a un bug l'criture et une grande partie de la recette a disparu. Vous, c'tait votre chaussure Cendrillon domage que je ne sois pas un Prince charmant...Merci de votre vigilance. Voici la recette exacte, vous pouvez vous rendre compte qu'elle est quand mme plus agrable faire."

cendrillon, 22/01/2012 à 23:23

"une ou deux cuillres a soupe de quoi ????????????????"

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