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Recette de : Parmentier de céleri
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Parmentier de céleri
- 1 kg de purée de céleri surgelée- 600 g de viande de boeuf haché- 1 oignon ou 1 échalote- 1 oeuf- thym- laurier- sel, poivre- herbes de Provence- fromage râpé (celui que vous voulez, gruyère, parmesan) - 1 cuillère à soupe de crème fraîcheRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Parmentier de céleri
1) Couper l'oignon ou l'échalote en tous petits dés. Faire revenir ces dés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. 2) Ajouter la viande hachée dans la poêle. Assaisonnez avec les herbes, le thym, le laurier.... 3) Pendant ce temps, mettre la purée de céleris au micro-ondes. Une fois décongelée, y ajouter 1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche et un peu de fromage râpé. Salez à votre goût. 4) Une fois la viande cuite, la verser dans un plat à four beurré, puis verser la purée de céleris.
Parsemez de crème fraîche puis passez au four, Th 6/7, 20 à 30 mn...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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