Recettes
 ›   Recettes Desserts
 ›   Recettes Gâteaux
 ›   Tartelettes de fruits rouges

Recette Tartelettes de fruits rouges

recette Tartelettes de fruits rouges

Dessert

8
25min
10min
Difficulté recette
€€

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Franche-Comté (Territoire-de-Belfort)
Calories : Moyennes.
Vin : Vin du jura servi frais

Ingrédients pour la recette Tartelettes de fruits rouges pour 8 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

5 feuilles de filo,
1/4 de litre de lait entier,
1/2 gousse de vanille,
2 jaunes d’œufs extra frais,
50 grammes de sucre,
15 grammes de maïzena,
25 cl de crème fleurette,
50 grammes de beurre,
600 grammes de fruits rouges,
20 grammes de sucre glace.

Préparation de la recette Tartelettes de fruits rouges


Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Faire fondre à feu doux, le beurre dans une casserole.
Badigeonner les feuilles de filo de beurre fondu avec un pinceau.
Disposer les dans des moules à tarte recouvert d'un papier résistant à la cuisson.
Faire dorer au four 5 minutes.
Laisser refroidir.
Mettre le lait entier à bouillir avec la vanille.
Diluer la maïzena, la poudre à flan dans un peu de lait froid.
Ajouter les jaunes d’œufs et le sucre semoule.
Verser le lait bouillant sur l'appareil.
Faire cuire 1minute 30 à feu doux en remuant jusqu'à la fin de la cuisson.
Laisser refroidir.
Monter la crème liquide avec un fouet.
Incorporer la crème fouettée à la crème pâtissière.
Garnir les fonds de tarte de crème légère.
Disposer les fruits au centre en pyramide.
Saupoudrer de sucre glace.


Vous aimerez peut-être :

Dessert

Tartelettes au pamplemousse rose

4

15min

20min
recette

Calories : Moyennes

Dessert

Tartelettes aux figues corses

4

10min

25min
recette

Calories : Moyennes

Dessert

Tarte glacée aux fruits rouges

6

20min

40min
recette

Calories : Moyennes

Voir plus de recettes Autres recettes de la région

recette Dos de brochet nature

Plat

Dos de brochet nature

6

20min

15min
recette

Calories : Faibles

recette Crêpes aux griottes à la glace chocolat

Dessert

Crêpes aux griottes à la glace chocolat

8

35min

15min
recette

Calories : Elevées

recette Soufflé glacé au moka

Dessert

Soufflé glacé au moka

6

25min

15min
recette

Calories : Elevées

recette Tartelettes de fruits rouges

Dessert

Tartelettes de fruits rouges

8

25min

10min
recette

Calories : Moyennes

recette Tarte aux coings

Dessert

Tarte aux coings

6

30min

50min
recette

Calories : Moyennes


Zapping

Partager ou recommander la recette

Commentaires sur la recette (0)

Aucun commentaire.

Poster un commentaire