Recette Biscuits de l’avent aux épices


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Biscuits de l’avent aux épices

Pour 30 biscuits:
300 grammes de farine,
1 pincée de sel,
100grammes de sucre en poudre,
1 sachet de sucre vanillé,
1 oeuf extra frais,
200 grammes de beurre,
1 cuillère à café de cannelle en poudre,
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre,
1 clou de girofle,
1 noix de muscade,
1 cuillère à soupe de sucre glace.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Biscuits de l’avent aux épices

Mettre la farine, le sel, le sucre en poudre, et le sucre vanillé dans une terrine. 
Ajouter le beurre ramolli à température ambiante.
Commencer à pétrir rapidement avec les doigts.
Séparer le jaune du blanc.
Battre légèrement le blanc.
Incorporer à la pâte. 
Réserver le jaune pour la suite.
Ajouter les épices à la pâte : cannelle, gingembre, clou de girofle pilé, et la noix de muscade râpée.
Travailler la pâte rapidement.
La rouler en boule.
L'envelopper dans un torchon. 
La mettre 1 heure au réfrigérateur.
Fariner le plan de travail.
Abaisser la pâte sur 2,5 mm d'épaisseur.
Faire des formes à l'emporte pièces.
Placer les biscuits 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 210°C ou th 7.
Disposer les biscuits sur du papier cuisson.
Les dorer au jaune d'oeuf légèrement étendu d'eau.
Enfourner à mi-hauteur, faire cuire 10 minutes environ.
Les faire refroidir sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.