Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Soupe de courgettes au bleu d’auvergne
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de courgettes au bleu d’auvergne
- 1 grosse courgette- 125 g de bleu d'Auvergne
- 1 litre 1/2 d'eau
- 2 bouillons cube
- 2 c à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre.
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Préparation de la recette Soupe de courgettes au bleu d’auvergne
Laver et éplucher la courgette et la couper en dés.
Couper le bleu en dés.
Mettre tous les ingrédients dans la marmite.
Mettre tous les ingrédients dans la marmite.
Laisser cuire le tout pendant 30 mn minimum.
Passer la soupe à la moulinette ou au robot.
Ajouter de la crème fraîche .
Passer la soupe à la moulinette ou au robot.
Ajouter de la crème fraîche .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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