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Recette Macarons glacés aux fraises

recette Macarons glacés aux fraises

Dessert

6
5min
0min
Difficulté recette
€

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Poitou-Charentes (Vienne)
Calories : Elevées.
Vin : Vin du Haut-Poitou blanc ou rouge servi frais

Ingrédients pour la recette Macarons glacés aux fraises pour 6 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

12 macarons pâtissiers à la vanille à commander chez le pâtissier,
1 litre de glace à la fraise ,
Quelques fraises pour le décor,
1 cuillère à soupe de pistaches mondées ou coupées finement.

Préparation de la recette Macarons glacés aux fraises


Sans cuisson.
Juste avant de passer à table, laver rapidement les fraises.
Les égoutter.
Concasser grossièrement les pistaches.
Réserver.
Au dernier moment, ouvrir les macarons en deux.
Retirer la valeur d'une noisette de la crème de fourrage.
Poser une boule de glace à la fraise sur la partie inférieure du macaron.
Le recouvrir avec la moitié supérieure.
Déposer alors la noisette de crème de fourrage prélevée sur le dessus du macaron et parsemer avec quelques éclats de pistache en appuyant doucement pour les faire adhérer.
Répartir les macarons dans des assiettes. 
Garnir de quelques fraises.
Servir aussitôt.



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