Recette de : Veau, sauce tomate au gingembre.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 37 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Veau, sauce tomate au gingembre
250 grammes de tendron de veau,3 tomates bien mûres,
200 grammes de champignons,
1 oignon,
2 gousses d'ail râpées,
1/2 cuillère à café de gimgembre,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Veau, sauce tomate au gingembre
Râper l'ail.Emincer les champignons. Couper le veau en gros dés.
Épépiner et couper en dés les tomates.
Faire revenir les tomates épépinées dans un peu d'huile d'olive.Ajouter la viande et la faire roussir.
Ajouter l'oignon, l'ail râpé, les champignons et le gingembre.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter à couvert pour que la sauce réduise un peu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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