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Recette Quatre quart à la confiture de clémentine

recette Quatre quart à la confiture de clémentine

Dessert

4
15min
30min
Difficulté recette
€€

Origine :
Pays : France
Région : Aquitaine (Dordogne)
Calories : Moyennes.
Vin : Vin doux

Ingrédients pour la recette Quatre quart à la confiture de clémentine pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


- 125 grammes de sucre,
- 125 grammes de farine,
- 125 grammes de beurre,
- 3 oeufs extra frais,
- 4 cuillères à soupe de confiture de clémentine,
- 3 cuillères à soupe de cassonade ,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Préparation de la recette Quatre quart à la confiture de clémentine


Travailler le beurre prélablement ramolli jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.

Ajouter le sucre et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et mélanger à nouveau.

Ajouter l'extrait de vanille et 4 cuillères à café de confiture dans la pâte.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte sans les casser.

Beurrer un moule à cake et recouvrir le fond de cassonade, puis de confiture de clémentine , une couche suffit, sinon la confiture débordera du moule à la cuisson.

Faire cuire au four à 150° ou th 4 pendant 30 minutes.

Attendre que le gâteau soit refroidi pour le démouler .

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