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Recette Terrine de saumon

recette Terrine de saumon

Plat

6
10min
75min
Difficulté recette
€€

Origine : Cuisine européenne
Pays : France
Région : Pays de la Loire (Loire-Atlantique)
Calories : Faibles.

Ingrédients pour la recette Terrine de saumon pour 6 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

1 boite de 250 grammes de saumon,
1 boite de concentré de tomates,
7 œufs entiers frais,
25 cl de crème fraiche,
1 brin de persil,
13 grammes de sel fin de cuisine au kilo,
5 grammes de poivre noir du moulin.

Préparation de la recette Terrine de saumon


Allumer le four à 160°C ou th 5.
Mettre tous les ingrédients dans un mixer.
Le laisser tourner à vitesse maximum pendant une minute.
Verser dans une terrine.
Poser la terrine dans un plat plus grand rempli à moitié d'eau.
Mettre au four à 200°C ou th 7 pendant 75 minutes.
Laisser refroidir.
Une fois refroidi, le mettre au réfrigérateur.
Servir frais avec un coulis tiède de tomates et un peu de basilic.

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