Recette de : Boeuf sauté à l’orientale
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf sauté à l’orientale
- 150 g de brocolis- 100 g de petits pois- 400 g de faux filet- 3 oignons nouveaux (ou un gros oignon)- 150 g de champignons de Paris- 1 cuillère à soupe de maïzena- 3 cuillère à soupe de sauce soja- 1 gousse d'ail haché- 2 cuillères à soupe d'huile- 100 g de châtaignes d'eau en boîte (facultatif)- 1 cube de bouillon de boeufRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Boeuf sauté à l’orientale
Faire blanchir le brocoli et les petits pois 3 min.
Couper le faux filet en tranches fines de 3 mm d'épaisseur.
Emincer finement le bulbe et la tige des oignons ainsi que les champignons.
Dans un bol, délayer la maïzena avec la sauce soja.
Dans une grande poêle, faire revenir la viande et l'ail dans l'huile chaude pendant 3 min. Réserver au chaud dans un plat.
Dans la même poêle, faire revenir 3 min le brocoli, les châtaignes d'eau égouttées, les oignons et les champignons de Paris.
Ajouter la viande puis les petits pois.
Diluer le bouillon cube dans 25 cl d'eau chaude.
Verser la sauce soja et le bouillon dans la poêle.
Poursuivre la cuisson 3 min, en mélangeant délicatement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir avec un riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi